Junmai de la serie Nanohanakiko de esta cervecería de la península de Shimokita, elaborado con el agua subterránea del monte Osore y prensado con el método tradicional fune-shibori en prensa de madera. Los detalles gustativos específicos más allá de la clasificación junmai no están documentados públicamente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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