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Descripción
Junmai de la serie Nanohanakiko de esta cervecería de la península de Shimokita, elaborado con el agua subterránea del monte Osore y prensado con el método tradicional fune-shibori en prensa de madera. Los detalles gustativos específicos más allá de la clasificación junmai no están documentados públicamente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónAomori · Aomori Junmai →
BodegaSekinoishuzo Co.,Ltd
Acidez1.6
Alcohol15.4%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Sekinoishuzo Co.,Ltd
Aomori
La zona cervecera más septentrional de Honshu, una joya auténtica del Mutsu más al norte de la isla.
Fundada en1981
MarcaSekinoi
Dirección1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Simmered Fish
Japanese
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4
Oden
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5
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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