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Descripción
Junmai Kinogawa de Kinokawa en Isahaya, Nagasaki, utiliza arroz pulido al 65 % en este sencillo sake de arroz puro. Situada en el principal distrito arrocero de Nagasaki en Isahaya, la destilería se apoya en abundante agua de pozo limpia y arroz local para esta expresión junmai cotidiana.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagasaki · Nagasaki Junmai →
BodegaKinokawa Co.,Ltd
MarcaKinogawa
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
En 1982, cuatro destilerías de la prefectura de Saga, la chicken shop brewing, la dawn sake brewing, la Unzen Sake Brewery y la Konbatake Sake Brewery, se fusionaron para crear esta entidad. Con levadura Kumamoto e ingredientes locales, elaboran con esmero un sake acompañante de comidas, infinitamente sabroso, a imagen de la rica naturaleza circundante.
Fundada en1839
MarcaKinokawa
Dirección17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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