Junmai Kanki, que significa Pura Alegría, es un sake de arroz puro elaborado sin alcohol añadido, destinado a celebraciones o como regalo, tal como sugiere su nombre. Como junmai, se apoya por completo en la fermentación del arroz para su sabor, ofreciendo generalmente un cuerpo más pleno y un umami de origen arrocero más pronunciado que los equivalentes honjozo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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