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Description
Tsumamukinosake, que significa Sake para Picar, es un junmai ginjo de larga maduración (chonju) diseñado específicamente para acompañar pequeños bocados y aperitivos. La maduración prolongada profundiza la complejidad aromática del junmai ginjo base, añadiendo sutiles notas de añejamiento que complementan los alimentos salados sin abrumar las preparaciones delicadas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hatsuhikari Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
En el hermoso entorno del río Kinokawa de aguas cristalinas, la brasserie se esfuerza por elaborar un sake auténtico que valore el 'sabor' y el 'aroma' tradicionales. Explora principalmente los matices secos y persigue cada día la búsqueda del 'sabor' y la 'fragancia' a través de notas de 'carácter', 'riqueza' y 'frescura'.
Est.1897
BrandOmedetou
Address87 Maru Kishigawa Town Kinokawa Wakayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine