Junmai Higashikawamai Kitanohomare de Kitanohomare Shuzo en Hokkaido es un sake de arroz puro elaborado con arroz Higashikawa cultivado localmente, celebrando la reputación de la ciudad por su agua excepcional y su calidad agrícola. Sin alcohol destilado añadido, este junmai permite que el carácter natural del grano se exprese plenamente. El terruño norteño de Hokkaido, que incluye inviernos fríos y agua de montaña pristina, es central para la identidad gustativa de este sake.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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