Descripción
Este Junmai Ginjo se elabora puliendo únicamente arroz Yamada Nishiki cultivado en la prefectura de Tottori a un ratio de 50% y fermentándolo a baja temperatura durante un largo período. Posee un aroma ginjo elegante y un sabor sólido de arroz, ofreciendo una calidad que no cansa al beberlo y que armoniza bien con la gastronomía.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BodegaHigashiyama Shuzo
MarcaKonteki
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
響 芦高
Jul 22, 2026, 12:47 PM
Fácil de beber y delicioso.
7/22
Traducido automáticamente
Christian Scheller
Aug 30, 2023, 3:47 AM
Un agradable sabor terroso, casi aceptable, con un final luminoso que tiene un dulzor muy distintivo pero sutil. Bastante seco y extremadamente suave!
Traducido automáticamente
Higashiyama Shuzo
Kyoto
La destilería Higashiyama, que busca una elaboración excepcional en Kyoto Fushimi, ha heredado la preparación que honra la historia y la tradición del sake según la tradición de Mori, y sigue produciendo sake de arroz puro que revela el sabor auténtico del sake. Hoy en día, Yasuo Hosaka de la región de Nanbu cría el sake con cuidado, gracias a las 'técnicas' y la experiencia acumuladas a lo largo de los años.
Fundada en1945
MarcaKonteki
Dirección223 Shioya Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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