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Descripción
Junmai ginjo llamado Kandachime, en honor a los caballos salvajes de la península de Shimokita que soportan los crudos inviernos, elaborado con arroz Masshigura de Aomori pulido al 60 %. El sabor es afrutado y fresco con un final vivo y seco a un valor SMV de +5.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAomori · Aomori Junmai Ginjo →
BodegaSekinoishuzo Co.,Ltd
SMV+6
Acidez1.9
Alcohol16.8%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
純米ならではの米の旨味とコク、吟醸造りが生み出す吟醸香。尻屋崎に生きる寒立馬をイメージし、やさしい中にも力強さを味わえる逸品。特定名称酒の中で売上No.1。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Sekinoishuzo Co.,Ltd
Aomori
La zona cervecera más septentrional de Honshu, una joya auténtica del Mutsu más al norte de la isla.
Fundada en1981
MarcaSekinoi
Dirección1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Tare)
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🥈
Yakitori (Salt)
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🥉
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Oden
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Grilled Eel
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Simmered Fish
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7
Offal Hot Pot
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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