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Description
Este Junmai Ginjo Namagenshu se embotella directamente desde la prensa, sin pasteurizar ni añadir agua, preservando toda la graduación alcohólica y la energía aromática cruda del sake recién fermentado. La base junmai ginjo, elaborada con arroz pulido al 60 % o menos y sin alcohol destilado añadido, ofrece una base de aromas afrutados limpios y umami equilibrado. Las expresiones namagenshu son apreciadas por su inmediatez e intensidad, que se atenúan una vez aplicado el tratamiento térmico o la dilución.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Imayo Tsukasa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Una kura enteramente dedicada al sake Junmai. Practica la elaboración Junmai desde mediados de la era Meiji y no añade ningún alcohol de elaboración desde 2006. Conciliando el sabor del Junmai y la fineza del filo, la cervecería se esfuerza por producir un sake que complemente las comidas sin cansar nunca.
Est.1897
BrandImayotsukasa
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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