Descripción
El junmai ginjo Mantensei Jukusei Genshu es una versión sin diluir y de maduración extendida del flagship de Suwa Shuzo, utilizando Yamada Nishiki y Tama Sakae con un pulido del 50 % y descansando más allá del período estándar de dos años. Conserva el suave y delicado carácter acuoso del Mantensei mientras desarrolla una acidez más firme, un umami de arroz más profundo, un cuerpo pronunciado al 18 % de alcohol y un final más largo en comparación con la expresión base.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTottori
BodegaSuwa Shuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol18%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Suwa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
La brasserie está ubicada en Chizujuku, una antigua ciudad de postas donde los señores feudales de Tottori hacían parada en sus desplazamientos. Fundada en el año 6 de Ansei, la denominación 'Suwa Izumi' deriva del santuario Suwa situado detrás del establecimiento. El tema de Suwa Izumi es 'una mesa feliz', y la brasserie propone bebidas alcohólicas para enriquecer los momentos compartidos en la mesa.
Fundada en1859
MarcaSuwaizumi
Dirección451 Chizu Yatsuto Tottori
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese