🍶
Description
Junmai Ginjo Koshihikari es elaborado por Koya Shuzo en la prefectura de Yamagata con Koshihikari, una variedad de arroz de mesa más conocida como arroz de consumo premium que como arroz tradicional para sake. El uso de Koshihikari en la elaboración de sake es una elección deliberada que confiere un carácter de arroz distintivamente suave y sutilmente dulce al perfil de sabor. Este ginjo de arroz puro de Yamagata destaca el uso experimental de la destilería de esta célebre variedad de arroz japonés.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Koya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Esta cervecería existe desde hace más de 400 años en la región más nevada de la prefectura, alrededor del monte Okura. Su lema es elaborar sake que acompañe bien a todos los platos. Su sake se caracteriza por un final vivo y limpio.
Est.1593
BrandHanauyou
Address2591 Shimizu Okura Village Mogami Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine