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Descripción
Junmai Ginjo Kitanoichibangura, que significa 'la cervecería número uno de Hokkaido', es un sake ginjo de arroz puro de Kitanohomare Shuzo en Hokkaido. El arroz se pule al menos al 40 por ciento de su peso original antes de la fermentación, produciendo los delicados aromas florales y afrutados característicos de la categoría ginjo. El frío clima norteño de Hokkaido permite la fermentación lenta a baja temperatura que define este estilo refinado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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