Elaborado en Akita con arroz Miyamanishiki cultivado localmente en el distrito de Kyowa-Ichinowatashi, este junmai ginjo de Chiyomidori expresa un umami suave y reposado con equilibrio de cuerpo medio. La levadura propia contribuye a un carácter blando y compuesto, moldeado por el agua de manantial de la cordillera Ou y las condiciones de elaboración del clima frío.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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