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Descripción
Elaborado con la levadura Akita n.° 12, aislada en el centro de investigación prefectural de Akita, este junmai ginjo de Okuda Shuzoten ofrece un aroma ginjo afrutado con notas de plátano, acidez viva y un final fresco y limpio. El sake utiliza arroz Miyamanishiki y Yamada Nishiki pulido al 50 %.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okuda Shuzoten Co., Ltd.
Akita
La cervecería elabora a mano licores suaves mientras perpetúa tradiciones de más de 300 años. En el futuro, continuará enfocándose en el Ginjo a pequeña escala y el Junmai Ginjo, mejorando constantemente la calidad del sake.
Fundada en1673
MarcaChiyomidori
Dirección113 Daisen Akita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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