Este sake experimental es el primero en utilizar el arroz para sake Kuzuryu, recuperado tras aproximadamente diez años de ausencia. Se caracteriza por una acidez suave, una frescura agradable y un sabor neto y cortante, lo que lo convierte también en un excelente sake de mesa. Esta edición se ofrece como genshu sin diluir.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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