Junmai Daiginjo Omachi no Kaze

🍶

Description

Junmai Daiginjo elaborado con arroz Bizen Omachi, una variedad patrimonial de Okayama apreciada por su rico umami y profundidad, elaborado en la isla de Awaji, Hyogo. Fermentado con el agua suave del manantial antiguo mencionado en el Kojiki, ofrece una expresión plena y aromática con un carácter de arroz sedoso.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionHyogo

BrewerySennenichi Shuzo

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sennenichi Shuzo

Hyogo

Desde hace 140 años, Sennenichi elabora su sake en Kurumasa, en la isla de Awaji, una tierra rica en recursos naturales. Con el tamaño de una pequeña destilería artesanal, se mantiene fiel a los métodos tradicionales y a una elaboración sincera.

Est.1875

BrandSennenichi

Address2485-1 Kusurima Awaji Hyogo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Daiginjo Omachi no Kaze

Sennenichi Shuzo

More from this Brewery