Descripción
Un junmai daiginjo con Kairyo Shinko al 44% de pulido, una variedad que fue el primer arroz de sake dedicado de Yamagata y precursora de razas regionales posteriores como Dewa Sansan y Yuki Megami. La nariz muestra notas de melón y el paladar es ligeramente seco con claridad transparente y un final limpio y refinado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaTakenotsuyu Co.
MarcaHakurosuishu
ArrozKairyo Shinko
Alcohol16.5%
Grado de pulido44%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Poseedor del récord de medallas de oro consecutivas en la división local del Concurso Nacional de Nuevos Sake. Sake elaborado al 100% con arroz Mizu no Kami. Fermentado completamente en el entorno natural de los Dewa Sanzan. Este jizake, en armonía con los platos que realzan el sabor de los ingredientes, es apreciado en 15 países de todo el mundo.
Fundada en1858
MarcaTakenotsuyu
Dirección133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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