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Descripción
Inspirado en Chiba Sana, maestra de esgrima y prometida de Sakamoto Ryoma, este sake Junmai de Taikan Shuzo en Yamanashi se elabora con 100 % de arroz Tama-Sakae cultivado en la prefectura. Con un SMV de +5 y una acidez de 1,6, es aromático y ligeramente seco con un final limpio.
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Taikan Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
El nombre 'Taikan' fue otorgado por un militar que celebraba el futuro, uniendo sake y corona para la ocasión. Fundada en 1873, la destilería cuenta con más de 120 años de historia. El almacén está ubicado en los Alpes del Sur, en un entorno limpio. La sensibilidad de la juventud, la técnica perfeccionada y el trabajo en equipo florecen aquí, inspirados en las enseñanzas de Shingen Takeda, quien aspiraba a construir un país en armonía.
Fundada en1877
MarcaTaikan
Dirección57 Kamimiyaji Southern Alps Yamanashi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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