🍶
Description
Este sake envejecido durante más de diez años es una joya que permite disfrutar de aromas inaccesibles en un sake nuevo: la suavidad y profundidad del sabor, los tonos ámbar y el bouquet característico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Meimon Sakai Co.,Ltd
Ehime
La empresa fue fundada durante la era Bunroku, hace más de 400 años (1592). En Kioto, el señor Toba creó 'Kushiroya'. Llegado de Kioto a Uwajima como comerciante al servicio de Date Hidemune, estableció la 'Toba Joya Naming Company', precursora de la prestigiosa casa Sakai, e inició allí la actividad de elaboración de sake. Hoy en día, la cervecería también se involucra en el desarrollo de numerosos vinos de frutas.
Est.1592
BrandUshioni
Address2-1045 Uwajima Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
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5
Simmered Fish
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Oden
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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