JuJunmai Ginjo Shiohara

Shiohara, un topónimo que hace referencia a la zona de aguas termales y salinas dentro de la región Nasu de Tochigi, da nombre a este junmai ginjo de Houranshuzou. La cervecería se apoya en el agua prístina de las tierras altas de Nasu para la fermentación, y la clasificación junmai ginjo garantiza que el arroz se pula al menos al 60 % sin adición de alcohol, produciendo un sake fragante y limpio con cuerpo natural. El nombre Shiohara conecta el sake con el paisaje rico en minerales del patrimonio de aguas de manantial de la región.