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Descripción
Un junmai que produce ácido láctico natural gracias al poder de los microorganismos, desarrollando el moto vivo. La preparación se fue ampliando gradualmente desde el primer intento en el año 20 de la era Heisei. Es una elaboración que hace sentir la dificultad, el temor, el placer y la alegría del sake. Guardado en tanque, se ajusta para desarrollar un gusto equilibrado, amplio y profundo. Contenido alcohólico: 13 %.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShimane
BodegaAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarcaJujiasahi
ArrozOmachi
Alcohol13%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
El sake que se enfrenta con sinceridad al arroz y los microorganismos abarca sake fresco, sake madurado individualmente y sake con levadura natural. La destilería aspira a ofrecer un sake con amplias virtudes y una gran riqueza de carácter.
Fundada en1869
MarcaJuujiasahi
Dirección662 Imaichi Town Izumo Shimane
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