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Descripción
Junmai envejecido de Asahi Shuzo (Shimane), elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 70 % y guardado en bodega para desarrollar profundidad antes de su lanzamiento. El compromiso de la bodega con la maduración prolongada da como resultado un sake de umami suavizado y complejidad mesurada, sin los bordes afilados de un sake joven.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
El sake que se enfrenta con sinceridad al arroz y los microorganismos abarca sake fresco, sake madurado individualmente y sake con levadura natural. La destilería aspira a ofrecer un sake con amplias virtudes y una gran riqueza de carácter.
Fundada en1869
MarcaJuujiasahi
Dirección662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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