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Description
Tama Sakae cultivado por contrato en el distrito de Kashino en Koka, pulido al 60 %, se elabora con agua de pozo suave que fluye naturalmente bajo la cervecería desde su fundación en 1911. Este embotellado de grado estándar representa el estilo cotidiano central de la cervecería, elaborado por un único toji-propietario que supervisa todo el proceso a mano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Tanaka Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fundada en Meiji 44, esta cervecería está establecida en Koga City, en la prefectura de Shiga. Bajo el lema 'Waryo Sake', que significa 'crear lazos a través de un sake delicioso', ofrece una elaboración de calidad y se dedica a transmitir el encanto del sake.
Est.1911
BrandHarunomine
Address474 Ohara Market Koga Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine