Tama Sakae cultivado por contrato en el distrito de Kashino en Koka, pulido al 60 %, se elabora con agua de pozo suave que fluye naturalmente bajo la cervecería desde su fundación en 1911. Este embotellado de grado estándar representa el estilo cotidiano central de la cervecería, elaborado por un único toji-propietario que supervisa todo el proceso a mano.
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