Wataribune, que significa 'barca de travesía', es una variedad de arroz histórica recuperada para este junmai daiginjo Jokigen. Ofrece una riqueza de cuerpo pleno y distintiva, con un perfil de sabores concentrado que lo diferencia claramente de los estilos ginjo habituales.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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