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Description
Junmai ginjo nombrado en honor al Jangara Nenbutsu Odori, una danza folclórica budista tradicional celebrada desde hace mucho en Iwaki, Fukushima. Elaborado con 100 % de arroz cultivado en Fukushima e Iwaki, fermentado con levadura de Fukushima y prensado lentamente en la prensa de madera tradicional sasé-shiki. Los aromas son discretos en nariz, con un sabor limpio y ligeramente dulce, y un final suave y compuesto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Taiheizakurashuzo &Co.
Fukushima
Un pequeño almacén rodeado de altos árboles keyaki, que produce con esmero pequeñas cantidades de sake. Más del 90 % de la producción se consume localmente, en un verdadero espíritu de producción y consumo locales.
Est.1725
BrandIwakiroman
Address92 Shimoya Iwaki Fukushima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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