Iyokagiya Junmai Ginjo Murokanamagenshu Fukuroturishizukuzake Origaramiblend Spin off ver.

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Description

Una edición limitada anual de Seiryo Shuzo, fundada en 1877 en Saijo, Ehime, utilizando arroz Shizukuhime pulido al 45 % y el laborioso método de prensado por goteo fukuro-tsuri. El spin-off mezcla las bases junmai ginjo Black Label y junmai daiginjo Green Label con lías frescas de origarami, produciendo un aroma ginjo con notas de melón, una textura sedosa y una acidez con matices de pomelo. Elaborado con agua de manantial suave del monte Ishizuchi y terminado muroka namagenshu.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BrewerySeiryo Syuzo Co.,Ltd

ABV17.5%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Seiryo Syuzo Co.,Ltd

Ehime

Esta cervecería, nacida en una época turbulenta al paso de la era Edo a la era Meiji, se orientó hacia la elaboración de sake tras haber comenzado guardando las llaves del almacén del Shoya local. Bajo la filosofía 'el sake se hace con sueños y corazón', Seiryu Sake Brewery elabora un sake delicado que nunca cansa.

Est.1877

BrandMiyosakae

Address1301-1 Saijo Ehime

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★