Isojiman Honjozo Shiboritate Namachozoshu es un honjozo recién prensado y sin pasteurizar, conservado en su estado crudo en frío hasta su lanzamiento. El carácter shiboritate ofrece una frescura frutal vibrante y una textura viva que el sake pasteurizado no puede replicar. Elaborado en Shizuoka con el agua local suave, captura la inmediatez de la temporada de prensado con vivacidad y energía.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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