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Descripción
Elaborado exclusivamente con Yamada Nishiki de Grado A cultivado en Hyogo y pulido al 33 por ciento, este nakadori proviene de la porción más refinada del prensado. Se abre con delicados matices herbales superpuestos a fruta tropical, y una levadura propia, tradicionalmente cultivada sobre algas locales, aporta un sutil carácter salino a un paladar fluido y finamente estructurado que termina limpio, equilibrado y con un toque mineral.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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