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Descripción
Isojiman Hizou Kandukuri Junmai Daiginjo 40 es un tesoro elaborado en temporada fría (kandukuri) de la Isojiman Shuzo, pulido al 40 % para lograr una claridad y refinamiento excepcionales. El agua suave y baja en minerales de Shizuoka favorece una fermentación lenta a baja temperatura que desarrolla complejos aromas florales y frutales. Esta es una de las expresiones más prestigiosas de la cervecería, encarnando el pico de su maestría.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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