Descripción
Isojiman 42 Spring Breeze es un junmai ginjo de la Isojiman Shuzo en Shizuoka, pulido al 42 %, bien dentro del territorio daiginjo, pero clasificado por su estilo e intención. El agua prístina de Shizuoka procedente de los Alpes del Sur y el clima fresco y húmedo de la región favorecen una fermentación delicada y frutal. Esta edición estacional captura un carácter ligero y aromático que recuerda al aire primaveral, con un final limpio y elegante.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónShizuoka
BodegaIsojimanshuzou KK
MarcaIsojiman
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido42%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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