Descripción
El Yamada Nishiki de Kuchi-Yoshikawa pulido al 35 % se prensa gota a gota como shizukuzake y se guarda en bodega durante un año antes de su lanzamiento en este daiginjo muroka genshu de Ehime de la Ishizuchi Shuzo. Galardonado en el IWC, ofrece un carácter ginjo concentrado y refinado, completamente sin filtrar y sin diluir.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónEhime
BodegaIsizuchi Shuzo Co., Ltd.
MarcaIshizuchi
Alcohol17%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Isizuchi Shuzo Co., Ltd.
Ehime
Una elaboración artesanal de sake que solo una pequeña estructura puede llevar a cabo. En la búsqueda permanente de fineza y calidad, el lema de la cervecería es 'el sake existe en las comidas'.
Fundada en1920
MarcaIshizuchi
DirecciónEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
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