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Descripción
Versión junmai kassei (activo, sin pasteurizar) del sake blanco tradicional de esta cervecería de Mie, elaborado mediante el antiguo método en dos etapas con agua de manantial de la montaña Suzuka. Las levaduras vivas aportan una textura viva y burbujeante junto con la acidez refrescante con matices cítricos del estilo base.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takahashi Shuzo Co.,Ltd.
Mie
Aspirando a un sake que armonice con los platos, la elaboración se realiza íntegramente a mano.
Fundada en1862
MarcaTenyuurin
Dirección2-15-7 Yokkaichi Mie
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Spicy
Yakitori (Tare)
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