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Description
Inagaki Miyamasugi Junmai Ginjoshu de la Inagaki Shuzo pone en valor la variedad de arroz Miyamasugi, un arroz para sake desarrollado en la prefectura de Nagano, conocido por su resistencia en climas fríos y su capacidad para producir sabores limpios y bien definidos. En manos de la prefectura de Mie, este junmai ginjo desarrolla un carácter fresco y afrutado con acidez moderada y un final nítido. La variedad Miyamasugi aporta una dulzura suave equilibrada por un remate seco y limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Inagaki Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Desde su fundación en Meiji 16, la cervecería lleva aproximadamente 130 años involucrada en la producción de sake. Fabrica en pequeñas cantidades con dedicación sincera, gestionada por una familia.
Est.1883
BrandMiyamasugi
Address2174 Kaki Asahi Mie Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine