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Description
Nombrado con la expresión japonesa traviesa que significa '¡Pero qué es esto?!', Ichinokawa Nanjamonja de Ena Jozo sorprende con un carácter que supera su humilde grado honjozo, elaborado con arroz Hidahomare y agua de manantial del monte Futsumori en Nakatsugawa, Gifu. La destilería fundada en 1818 concentra más de dos siglos de artesanía en un sake vivo y accesible que está a la altura de su curioso y pícaro nombre.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Est.1818
BrandIchinokawa
Address380-1 Noi Misato Ena-shi Gifu 509-7123
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
Japanese