Ichidai Josen es un sake de mesa premium de Chugoku Jozo (hoy Sakurao Brewery) en Hatsukaichi, Hiroshima, una cervecería con vistas a la sagrada isla de Miyajima y el monte Misen. Fundada en 1918, esta histórica cervecería también creó el primer sake del mundo en envase de cartón (1967), y este sake de grado Josen refleja su tradición de calidad accesible para los bebedores cotidianos.
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