I'm SAKE ROCK

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Descripción

Elaborado a partir de un junmai genshu de montaña, este sake mantiene su sabor pleno y concentrado incluso cuando el hielo se derrite, haciéndolo adecuado para disfrutarlo on the rocks sin que el gusto se diluya.

Especificaciones

CategoríaJunmai

RegiónShiga · Shiga Junmai →

BodegaMifuku Shuzo Co.,Ltd

SMV+3.9

Acidez2.1

Alcohol18%

Grado de pulido60%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Ligero

Con cuerpo

Dulce

Seco

Poca acidez

Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega

夏にロックで旨い酒を提供すべく、杜氏が責任をもって厳選したこの冬に仕込んだ山廃純米の生原酒。純米の旨味でガツンと、山廃の酸でキリっと。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Dónde comprar

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Reseñas

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Mifuku Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Mifuku, con sede en Koga (Shiga), elabora un sake fresco y delicioso según el método yamahai. Todos los productos cumplen los criterios del Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta calidad cultivado en un entorno natural preservado y agua subterránea proveniente de las montañas que fluye hasta el lago Biwa, se obtiene un sake con sabores suaves y redondos en boca. Este sake Ginjo, fruto de la combinación entre el método yamahai y tecnologías modernas, se elabora en lotes separados para realzar la calidad propia de cada uno.

Fundada en1917

MarcaMifuku

Dirección3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★