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Descripción
Hyakujuro Aozura es un junmai ginjo producido por Hayashi Honten en Kakamigahara, prefectura de Gifu, elaborado con arroz Hatsushimo cultivado localmente y pulido al 60 %. La destilería utiliza agua ultra-suave extraída de los flujos subterráneos de la cuenca del río Nagara y la levadura Gifu G desarrollada localmente, produciendo un aroma fresco y vegetal con acidez equilibrada en un estilo seco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BodegaHayashihonten Co.,Ltd
MarcaHyakujuro
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hayashihonten Co.,Ltd
Gifu
Con un corazón abierto a la admiración por la tradición, la cervecería desea continuar desafiando la elaboración de un sake lleno de placer, reflexionando siempre y ofreciendo lo mejor de manera constante.
Fundada en1920
MarcaEiichi
Dirección2239 Naoka Niika Gifu
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