Houmei Junmai Ginjo

Houmei Junmai Ginjo es la expresión central de Houmeishuzou en la categoría junmai ginjo, elaborado en la región de Tanba-Sasayama, Hyogo, con arroz molido al menos al 60 % y sin alcohol añadido, combinando el carácter aromático de la fermentación ginjo con el cuerpo más pleno y el umami natural del método junmai. El agua baja en minerales de Tanba-Sasayama y el fresco clima montañoso sostienen la fermentación larga y lenta que desarrolla los aromáticos frutales y florales característicos de este estilo. Representa la expresión premium cotidiana de la cervecería, equilibrando elegancia y accesibilidad.