Houmei Gensyu Honjozo

Houmei Genshu Honjozo de Houmeishuzou en Hyogo es un honjozo sin diluir, con una pequeña adición de alcohol destilado antes del final de la fermentación, embotellado a su fuerza natural. El formato genshu amplifica el sabor y aumenta el nivel de alcohol en comparación con el honjozo diluido, dando una expresión más audaz y concentrada del estilo. Originario de Tanba-Sasayama, este robusto honjozo lleva el carácter terroso y limpio de la región con mayor intensidad por la ausencia de dilución.