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Descripción
El ginjo prensado en primavera se embotella y se pasteuriza en el momento óptimo para estabilizar las enzimas. Así resulta fresco y sabroso a pesar de conservarse en estado nama. Presenta un carácter fresco, tanrei, y un final limpio y nítido.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Housui Shuzo Co.,Ltd
Tokushima
Aprovechando las características del arroz adecuado para sake, la cervecería crea con tenacidad un sabor natural que realza el umami, gracias al aire puro y al agua de manantial cristalina.
Fundada en1913
MarcaHousui
Dirección231-2 Tsuji Igawa Miyoshi Tokushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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