🍶
Description
Sake Musashi, la variedad de arroz de sake desarrollada por la prefectura de Saitama en 2004, conocida por su grano grande y su calidad de producción de koji, se muele al 60 % para este honjozo. Elaborado por Seiun Shuzo con ingredientes de origen local, refleja el compromiso de la comunidad cervecera de Saitama de mostrar el arroz de sake propio de la región.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Seiun Shuzo Co.,Ltd
Saitama
La destilería se dedica a elaborar productos con arroz local y papel japonés local, habiendo obtenido además numerosos premios.
Est.1902
BrandSeiun
Address178-2 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine