Honjozo Taiheizakura

🍶

Description

Honjozo Taiheizakura utiliza arroz de Fukushima pulido al 65 %, procedente de Taiheizakura Shuzo en Iwaki, Fukushima. La cervecería emplea exclusivamente ingredientes de Fukushima, incluido arroz de sake local y la levadura utsukushima yume, y la lenta fermentación invernal en el clima costero de Iwaki da forma a este honjozo limpio y accesible.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukushima

BreweryTaiheizakurashuzo &Co.

ABV15.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Taiheizakurashuzo &Co.

Fukushima

Un pequeño almacén rodeado de altos árboles keyaki, que produce con esmero pequeñas cantidades de sake. Más del 90 % de la producción se consume localmente, en un verdadero espíritu de producción y consumo locales.

Est.1725

BrandIwakiroman

Address92 Shimoya Iwaki Fukushima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★