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Description
Arroz Akihikari pulido al 70 % constituye la base de este honjozo Sakarimasu de Koganei Brewery en Atsugi, Kanagawa. Elaborado con agua de manantial de las montañas Este Tanzawa, incluida en la selección de las 100 aguas famosas de Japón, este honjozo cotidiano ofrece un carácter limpio y accesible.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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KOGANEI Brewery CO.,Ltd
Kanagawa
Fundada en 1818, esta cervecería es la única en la ciudad de Atsugi, en la prefectura de Kanagawa. Se distingue por un sake fresco y de calidad que aprovecha las características del agua subterránea de Higashi-Tanzawa. La gama incluye sakes Daiginjo aromáticos y sakes Junmai especiales que pueden disfrutarse como sakes de mesa.
Est.1818
BrandSakarimasu
AddressNanazawa Atsugi Kanagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine