Honjozo Notaka

🍶

Description

Un honjozo de esta cervecería de Joetsu fundada en 1643, elaborado con arroz Gohyakumangoku pulido al 55% con agua de deshielo de las montañas de Echigo. Fiel a la tradición de Niigata, es ligero en boca con un final limpio y seco, característico del arte de los toji de Echigo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Una elaboración obstinadamente preservada durante más de trescientos años desde el período Tokugawa, en lo que entonces se llamaba Notoya. Arroz de alta calidad de Niigata y agua cristalina de países nevados. El sake emblemático 'Naka' nació de las ricas bendiciones de la naturaleza y el saber hacer del Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★