Descripción
Honjozo shiboritate (recién prensado) de una destilería fundada en 1650 a 936 metros de altitud en Kiso, Nagano, utilizando agua de manantial de las cabeceras del río Kiso. Pulido al 70 %, este lanzamiento estacional captura el carácter fresco y vivo del sake de primera prensa en un entorno de elaboración de gran altitud, famoso por sus inviernos extremadamente fríos.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónNagano · Nagano Honjozo →
BodegaYukawa Shuzoten Co.,Ltd
Alcohol17.5%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Una kura que perpetúa la tradición desde la época Edo. Ubicada en la ciudad postal al pie del paso Torii, considerado el lugar más difícil del Kiso Kaido, ofrecía un sake reconfortante a muchos viajeros. Hoy, este espíritu de calidez y sabiduría sigue vivo.
Fundada en1650
MarcaKisoji
Dirección1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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