Homei Inakashu Junmainamagenshu

Inakashu, que significa 'sake del campo', se embotella aquí como namagenshu junmai de Houmeishuzou en Hyogo, en crudo y sin diluir para capturar el carácter pleno y sin restricciones del arroz y la fermentación. La tradición cervecera de Tanba-Sasayama prioriza la profundidad de sabor y el carácter regional sobre el refinamiento del pulido, y esta expresión adopta ese ethos con un perfil de sake audaz y directo. Sin dilución ni ajustes de pasteurización, el sake conserva una intensidad joven y vibrante junto al umami natural del método junmai.