Hokuyo Junmai Ginjokizake Etchukaiko Shuka

Hokuyo Junmai Ginjo Kizake Etchukaiko Shuka es un sake estacional de verano sin pasteurizar de Honjo Shuzo en Toyama, parte de la serie Etchukaiko, nombrada por las escenas nostálgicas de la provincia de Etchu (nombre histórico de Toyama), con Shuka haciendo referencia al calor vibrante y la energía del verano. Elaborado como ginjo de arroz puro sin pasteurización, este kizake está diseñado para disfrutarse fresco y frío, mostrando el estilo limpio y ligeramente seco característico del proceso de elaboración de Toyama. El acceso de la bodega al agua de deshielo del Tateyama y las condiciones de fermentación frescas contribuyen a una calidad nítida y luminosa de este lanzamiento de temporada cálida.