Hokuyo Ginjo Kizake Shinkironomierumachi Hakuto es un ginjo fresco y sin pasteurizar de Honjo Shuzo en Toyama, cuyo nombre hace referencia al fenómeno de espejismo atmosférico (shinkirou) visible sobre la bahía de Toyama en primavera, una maravilla natural regional que define la identidad local. Este sake estacional nama se elabora con el característico agua suave de deshielo de nieve de Toyama y arroz de sake doméstico, produciendo un ginjo vivaz y aromático con el carácter fresco y directo por el que son conocidos los embotellados kizake sin pasteurizar.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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