🍶
Description
Este nigori, cuya maceración aún está activa a mediados de diciembre, presenta una agradable efervescencia natural. Es un sake raro, disponible únicamente en esta época del año. Agitar bien antes de servir, conservar frío y sin abrir.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yamaji Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Es un sake precioso, fruto de casi 480 años de pasión y dedicación del señor Mori, elaborado en agua pura en una tierra fría a lo largo de la Northern Kaido.
Est.1532
BrandHokkokukaidou
Address990 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine