Elaborado con arroz Kiyo Nishiki pulido al 65 %, este sake de Hokkaido procedente de Otaru tiene fama de ser un 'sake de hombre' excepcionalmente seco, con un final nítido y limpio sin dulzura pesada a pesar de su agradable bebibilidad. Es producido por Yamani Watanabe, la cervecería detrás de las marcas Kitatakara y Hokkai en Otaru. El cuerpo ligero y el paladar refrescante lo convierten en un sake seco y fácil de beber del norte de Japón.
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