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Description
Miyuki Hiroshima Tokusen Honjozo de Koizumihonten en Hiroshima se apoya en la tradición de elaboración con agua blanda de la región para producir un Honjozo generoso y accesible. Hiroshima fue pionera en la elaboración de sake con agua blanda en la era Meiji, y esta expresión tokusen perpetúa ese legado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Koizumihonten Co.,Ltd
Hiroshima
Desde hace mucho tiempo se elabora sake sagrado en esta zona de elaboración vinculada al santuario Itsukushima de Miyajima, uno de los tres paisajes panorámicos de Japón. La convicción de que 'el sake no debe abandonar su tierra' (Kenichi Yoshida) se considera el camino original del sake, y aspiramos a una elaboración profundamente arraigada en la cultura de Hiroshima.
Est.1830
BrandMiyuki
Address3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine